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    卫校专题:酪梨籽这么吃可防癌抗皱

    发布时间:2016-03-31 03:09:45| 作者:admin | 来源:长沙卫校 | 阅读:

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      酪梨是营养价值很高的食物,富含单元不饱和脂肪酸,以及将近20种维生素和矿物质,有助防癌、?;ば脑?、维护视力等功效。酪梨籽我们一般都丢弃不吃,据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导称,酪梨籽富含纤维和抗氧化物,有防癌和抗皱作用。

      酪梨营养价值高,是蛋白质含量最多的水果,价格也不便宜,然而切开酪梨,里面的籽就占去了约1/3体积,丢弃了着实可惜。若能稍加加工变成粉状,加进优格、果汁、沙拉,或洒在饭上就能轻松地做到防癌、抗皱的功效。

      有“大自然的乳酪”与“森林中的奶油”之称的酪梨,每100克约含2克蛋白质,,是吉尼斯纪录记载最营养的水果之一。

      酪梨所含植物性油脂多为单元不饱和酸,容易被人体消化吸收,而且每100克酪梨仅58大卡热量,是很好的减重圣品。

      酪梨籽含70%抗氧化成分

      酪梨籽富含抗氧化物,和水溶性膳食纤维,进到胃中会呈果冻状包覆多余的糖类,并在肠中吸附脂肪和胆固醇,最后转变成粪便排出体外。

      美国纽约营养专家夏培萝(Amy Shapiro)表示,酪梨的抗氧化成分,有70%都存在果核当中,这些营养素可以对抗体内过多的自由基,帮助维持免疫系统健康,还能预防皮肤皱纹的生成。

      酪梨籽粉轻松吃

      酪梨籽带有苦味,磨成粉状容易入口,将酪梨籽粉加进优格或果汁、沙拉里面,就能轻松的吸收到酪梨籽的健康成分。

      那么要如何将酪梨籽磨成粉?首先,把酪梨籽放进烤箱中,以摄氏120度烤2小时,去除水分,去掉外层薄皮,用刀子在酪梨籽上稍微切出一条缝隙,即可轻易把果核分成对半,再将酪梨籽切成小块放进调理机中打碎,呈现粉状,即完成。

      长沙卫校专题报道。
     

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